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剁椒金针菇怎么做?

2020-05-20 19:40:38 来源:姗姗网

剁椒很多人都吃过,主要用于调味点缀。剁椒的吃法多种多样,加在金针菇里面十分爽口。剁椒金针菇是一道小菜,用于拌饭非常美味。剁椒金针菇的做法也非常简单多样,食用应该适量。

做法一

1、将金针菇清洗干净后,切去后边的根部;

2、接着将金针菇平铺摆放在盘里;

3、然后把剁椒酱淋到金针菇上,放到电饭煲的蒸格中;

4、蒸15分钟左右拿出来即可;

5、再把蒜切成末洒在金针菇上面,淋上一勺生抽;

6、锅里加一点油烧热;

7、最后将热油淋到蒜末上,撒上葱花就完成了!

做法二

1.取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀;金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

2.放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟;关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。

3.撒上少许剁椒和葱花;将油烧热后浇在金针菇上即可。

做法三

1.金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中

2.将剁椒铺在金针菇上面

3.蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸5分钟

4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用

5.小葱切末,洒在剁椒上,浇一些蒸鱼豉油,最后浇上热油即可

做法四

1、金针菇切去老根清洗干净,入沸水锅中焯水半分钟左右;

2、捞出过凉水备用;

3、热锅上少许底油,加红剁椒略炒,关火后放入剁好的蒜末;

4、倒入焯好水的金针菇,加生抽,蒸鱼豉油,白糖,麻油拌匀起锅即可。

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